Produktionsleitung Küche (m/w/d) – Inklusion

Arbeitsort:

Barlachstraße 26- 28
80804 München

Arbeitszeit:

Vollzeit 40 Std./ Woche

Start:

ab sofort

Eingruppierung:

AVR-Bayern

Ihre Aufgaben:

Gesamtverantwortung für die Produktionsküche
Organisation und Steuerung der täglichen Speisenproduktion
Fachliche und organisatorische Führung eines inklusiven Küchenteams
Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Planung und Optimierung von Produktions-, Personal- und Einsatzabläufen
Steuerung von Wareneinsatz, Wirtschaftlichkeit und Prozessqualität
Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Catering sowie externen Partnern
Weiterentwicklung bestehender Strukturen und Prozesse

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Meisterprüfung oder vergleichbarer Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der Großküche, Produktionsküche oder im Catering
Führungserfahrung sowie ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und strukturierte Arbeitsweise
Sehr gute Kenntnisse in den Bereichen Hygiene, Arbeitssicherheit und Küchenorganisation
Wirtschaftliches Denken und unternehmerisches Handeln
Identifikation mit den Werten eines inklusiven Arbeitsumfelds

Das sagen unsere Mitarbeiter*innen:

„Gemeinschaft ist für mich etwas ganz Grundlegendes für das Zusammenleben und die Arbeit im Augustinum. Nur durch die besondere Verbundenheit untereinander und im Haus kann die familiäre Atmosphäre gelingen, die das Augustinum ausmacht.“

Ihre Vorteile

Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
4 Wochen Dienstplanung im Voraus
Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
Jahressonderzahlung: 85% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
Attraktives Bike-Leasing und Rabatte bei verschiedenen Produktherstellern
Bei einer Vollzeitbeschäftigung erhalten Sie 30 Urlaubstage + 3 weitere freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember)
Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR- Bayern)
Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen, Überstunden etc.

Darauf kommt es an:

Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammenzuraufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.